花庵で「富士山ほうとう」を堪能した小峠は具の大きさやボリューム感を絶賛。「食リポはやらなくていい。“うまい”これが全て」とコメント。ほのかな甘みの山梨ブランド・甲州みそを使用していて、具材は14種の地元野菜が入っている。