ローヤルゼリーは栄養素が豊富。原料は花粉。ローヤルゼリーでミツバチの幼虫が働きバチになるか女王蜂になるか決まる。働きバチと女王蜂は遺伝的には全く同じメスの卵から発生する。働きバチになる幼虫は花粉やハチミツを含んだ働きバチ用のエサを少量与えられて育つのに対し、女王蜂になる幼虫にはローヤルゼリーだけが大量に与えられる。