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「かがくの里」 のテレビ露出情報

里山の再生を目指して森の整備など地元や科学者たちと一緒に協力し今では多種多様な生き物が訪れる緑豊かな里山に。そして母屋プロジェクトは2020年にスタート。建築家の隈研吾さんの設計の元、専門家や職人たちが話し合いを重ねた。そして去年の秋に骨組みが出来上がり、今年1月には1から作られることは滅多にないという、茅葺きがスタート。とてつもない手間をかけて茅はてっぺんにまで。今回はそのてっぺんお作業をお届け。
住所: 茨城県常陸太田市

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月29日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
所さんの目がテン!かがくの里 母屋大見学SP
「かがくの里」でとれた食材を使った「イノシシの串焼き」。そのレシピを紹介。猪肉は西野さんの友人から譲ってもらったもの。だし入り味噌にのむヨーグルトを入れ、里でとれたハチミツを加える。ヨーグルトには肉の臭み消し効果があるほか、肉を柔らかくする効果も。この際、ニンニクやリンゴを加えても良い。このまま2時間ほど置き、串にさして焼いたら完成。完成品をこれまでプロジェ[…続きを読む]

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