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「かがくの里」 のテレビ露出情報

続いては土・切開・にがりを混ぜたものを叩いて圧縮し固める手法で土間を仕上げていく。たたき棒と呼ばれる道具で2層に分けて仕上げていく。5cmの厚さにしたければ7~8cm程必要だが、手で叩くだけでは圧縮できないことから2層に分けることが大切なのだという。浮いてしまった土はこすりつけつ様に合わせていくが、1層目はこだわりすぎなくてよいのだという。そして2層目は念入りに圧力をかけては細かく均していく。足りない部分に少しづつ土を足していくことで仕上げていくが、5日という時間がかかった。そして最後は阿部さん・三浦さんも叩いてお手伝いし見事土間を完成させた。
住所: 茨城県常陸太田市

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年9月7日放送 7:00 - 7:30 日本テレビ
所さんの目がテン!かがくのさと 11年目で判明!? 菜園がピンチSP!
野菜に取り付く病原菌を研究している茨城大学の佐藤達雄教授を「かがくのさと」に招き実験。研究している特大サイズのほうれん草を植えてもらい、通常のものとの味を比較する。通常サイズの種まきから2週間後、畝の半分は全く芽が出ず。その2週間後、特大サイズの生育が停止。葉も黄色くなってしまった。食べてみたところ、黄色いものは苦く酸っぱい味わい。
野菜に取り付く病原菌を[…続きを読む]

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