東京・八丁堀で昭和53年創業の「そばのスエヒロ 八丁堀店」は立ち食いスタイルでいただくそばが人気のお店。このお店は真夜中にオープンとなっており、半数以上は「太そば」を注文。この太そばをよりデリシャスにするのがそばつゆでお客さんを虜にしているのが天ぷらで、鶏肉・春菊・ゲソ・タマネギ・紅ショウガなど約10種類ほどとなっていた。5位は春菊、4位は紅しょうが、3位はかき揚げ、2位はとり天、1位はゲソがランクイン。約1.5倍のジャンボゲソもあり、そのキングサイズのボリュームがゲソ天なうの人たちに刺さりリピーターも増えているという。