かっぱ麺のテレビ情報 | かっぱ麺＆フライドきゅうり福島・須賀川自慢の味 | うまいッ！(2025/08/31(日)11:30)

「かっぱ麺」のテレビ露出情報

かっぱ麺にはゴマダレをかけて頂く。きゅうりを食べていないのにきゅうりの味がすると天野ひろゆきはコメント。かっぱ麺は須賀川市内の10軒の料理店で提供され、県内外の人に人気。フライドきゅうりを試食。ジューシーなアスパラのような感じなどのコメントが出ていた。　　

2025年8月31日放送　11:30 - 11:54　NHK総合
うまいッ！（うまいッ！）: 須賀川の人々は新しいきゅうり料理を次々と生み出している。製麺所と食堂を経営する高久田さんは人気きゅうり料理を開発。それがかっぱ麺。きゅうりの搾り汁だけで練った麺。須賀川のきゅうりで地元の特産品を作ろうと18年前にきゅうりの麺の開発が始まった。きゅうりの風味とマッチする小麦粉探しに苦労をしたという。10種類近く作り、試行錯誤の末納得できる小麦粉を発見できたとい[…続きを読む]