かにあしのテレビ情報 | 今夜は”はじまり”がキーワード | カバン持ちさせて下さい！(2024/12/08(日)01:28)

「かにあし」のテレビ露出情報

1972年、練り物メーカーのスギヨが「かにあし」を開発した。元々、食用の人工クラゲを開発するはずだったが、失敗に。だが、食感がカニに似ていると気付き、人工カニに方針転換したという。

2024年2月1日放送　21:00 - 21:54　フジテレビ
私のバカせまい史（私のバカせまい史）: 研究テーマは「カニカマ超進化史」。1960年代後半、日中関係の悪化によりクラゲの輸入が減少。水産加工会社「スギヨ」が代替品開発に挑戦するもクラゲの再現は失敗の連続だった。1971年、社員がクラゲがカニの食感にそっくりなことを発見。発想の転換で1972年世界初のカニカマ「かにあし」が完成。社長によるとカニの再現度は70％だった。1974年、「大崎水産」によって[…続きを読む]