かぶら寿司のテレビ情報 | ウエカツ流！ブリ金沢風「かぶらあえ」 | NHKニュースおはよう日本(2023/12/09(土)07:30)

「かぶら寿司」のテレビ露出情報

ぶりのかぶら和えは、かぶら寿司のウエカツ版。ブリを5ミリくらいの幅に切り、塩をまぶして20分ほど脱水する。かぶと混ぜ、酢ととうがらしを入れて漬け込む。15分漬けたら水気を切り、最後に干し柿で甘みを加える。寺門亜衣子は、干し柿がいいアクセントになっているとコメントした。

2024年2月16日放送　23:00 - 23:54　テレビ東京
ガイアの夜明けガイアの夜明け: アステナホールディングスの岩城社長が、石川・珠洲市の宿泊施設・木ノ浦ビレッジを訪ねた。木ノ浦ビレッジは地震後に、住民らが避難生活をしている。岩城社長の自宅は、大きな被害がなかった。
2023年11月9日放送　13:05 - 13:55　NHK総合
列島ニュース（金沢局昼のニュース）: 金沢市香林坊のデパートでは、今日からお歳暮商品の特設売り場が設置され、約700点のお歳暮商品が並び、午前10時の開店とともに多くの買い物客が訪れた。このデパートでは県内特産品は特に人気があるとのことで、「かぶら寿司」や「日本酒」などが販売されている。この他、ここ数年で洋菓子の人気が高まっているといい、今年から洋菓子の商品を増やしたという。