東京・世田谷区にあるかぼちゃスイーツの専門店店主・宮本雅代が この時期最もおいしくなるかぼちゃの簡単レシピを紹介。パンプキンパイに焼きプリンなど、これまでに考えたメニューは100種類以上。中でもこの時期のおすすめがかぼちゃを丸ごと使ったチーズケーキ。「かぼちゃの塩キャラメルナッツ」の作り方を紹介。かぼちゃを1センチ角に切る。電子レンジにかけるだけで切りやすくなるという。このかぼちゃを多めの油で揚げ焼きにしていく。この焼き時間はたった2分でナッツ、キャラメルソース、塩、そこにかぼちゃをあえていく。最後にアイスを添えれば甘さとほろ苦いキャラメルナッツのこうばしさ、これらがかぼちゃの味を想像以上に引き立ててくれる。続いては「かぼちゃのピザ風」かぼちゃをラップで包んで電子レンジにかけ、やわらかくなったら耐熱皿へ載せてこのように豪快に皮ごと潰していく。そして味の決め手はピザソース。お好みの野菜に塩こしょうをして最後にチーズをたっぷりかけてトースターで焼いたら出来上がりだ。宮本によるとかぼちゃ自体の、おいしいかぼちゃの見分け方、ポイントがある。まず、ポイント1、皮を見て、つやがあるかどうか。さらにヘタのところ、ここがよく乾燥しているかどうかチェックしてみてください。さらに、かぼちゃの下のほう、この、色が変わっている。黄色くなっているこの部分は地面について日に焼けていない部分でかぼちゃの窓といって中身の色と一緒。「かぼちゃの窓」というところの色を確認するのがポイントだという。
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「かぼちゃ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！奥多摩避暑地旅
- 避暑地奥多摩エリアの超絶景スポットへ。絶景カフェぽっぽは鳩ノ巣渓谷が一望でき、川のせせらぎと鳥のさえずりに癒やされるロケーションが魅力。オススメメニューは「かぼちゃのしっとりケーキ」。オーナーのオススメは玉川水神社。
数馬峡橋からはエメラルドグリーンの渓谷が広がり、JR青梅線も望める。森の中のお肉レストラン アースガーデンでは、長崎県のブランド豚「諫美豚」[…続きを読む] - 2025年7月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- まずは高円寺にある「p.i stand」へ。スパイスを知り尽くした店主さんが本場アジア料理を日本人にあうようにアレンジして提供する。中でも人気のカレーは「サーモンレアカツグリーンカレーライス」1800円。
- 2025年7月8日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！5000人の食卓大調査！日本人が好きな野菜は？
- 日本人の好きな最強野菜ベスト20を紹介。第19位：とうもろこし。農家が教える焼きとうもろこしの作り方は、熱湯で3分茹でてめんつゆをかけて焼く。第18位：白菜。第17位：かぼちゃ。
- 2025年7月1日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
- あさイチみんな！ゴハンだよ
- コチュマヨ炒めを食べて坂下千里子は、元気になりそうな夏にいい味などとコメント。エビでも美味しくできるという。ズッキーニのレモンじょうゆあえを食べると博多大吉は、きゅうりじゃなくてズッキーニというところが歯ごたえとかそういうのがあるなどとコメントした。ズッキーニの青臭さもレモンでなくなるという。
- 2025年6月30日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタきょうのイチバン
- 関東甲信は6月10日に梅雨入りしたが、20日間の降水量は平年の半分程度。都内の店では雨傘が売れず、日傘が売り上げを伸ばしている。都心では13回目の真夏日。6月の最多記録を更新した。山梨・妙法寺ではアジサイの本数が少なく、変色したものも。雨が降らず高温が続けば米が小ぶりになり、価格高騰につながる可能性がある。立川市の農園ではレタスが枯れ、かぼちゃが腐るなど収穫[…続きを読む]
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