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「かぼちゃ」 のテレビ露出情報

京丹後市は京都府立医科大学と共同で疫学調査を進め、住民のハウスダストアレルギーの発症の可能性があるのはたった14%であることがわかった。その要因は食生活で、「もずく、かぼちゃ、じゃがいもでアレルギーの抑制に期待ができる共通の成分は?」というクイズを出題。正解は「食物繊維」。食物繊維は腸内細菌のエサになり、そのとき短鎖脂肪酸が作られ、短鎖脂肪酸が出すメッセージ物質を受け取った細胞が暴走する免疫の抑制役になるという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月27日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「かぼちゃのころころ簡単ドーナツ」を調理。かぼちゃは耐熱皿にのせてふんわりラップをして電子レンジに約4分間。潰したかぼちゃ・砂糖・卵をよく混ぜて、溶かしたバターを加えて混ぜる。薄力粉・ベーキングパウダーを加える。揚げ物OKのフライパンを使用し、弱めの中火で2~3分間で上下を返し、返しながら2~3分間。溶かしたホワイトチョコレート・ココナツパウダーをまとわせる[…続きを読む]

2026年10月27日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!日本全国 食の匠の朝ごはん
気候に左右されにくいハウス栽培で小松菜を一年中作り続けて14年の小松菜の匠・勝俣良さん。茨城県の農業学校で野菜の栽培を学び、技術が認められ学校の新規就農者を指導する先生として3年勤務。その豊富な知識で地中海原産のブロッコリーの仲間のコールラビやハロウィーンの時期にピッタリのミニかぼちゃのプッチィーニなど珍しい野菜も20種類ほど栽培。小松菜以外もなんでも作れる[…続きを読む]

2026年10月26日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(オープニング)
今週のテーマ食材はかぼちゃ。今回はトマトを使い、「かぼちゃのピリ辛ミートグラタン」を作る。かぼちゃ✕グラタンは甘ったるいためピリ辛&トマトの酸味でバランスよくするのが和田さんポイント。

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