からあげは日本の年間消費量が400億個。銀座・三笠会館でメニューとして採用された。2年前、アルゼンチン、からあげを愛するカミーロさんをご招待。カミーロさんを快く受けいれてくれたのは「ぶんごや」。カミーロさんはまず揚げたてのからあげを味わった。その後、お店の白衣を借りからあげの作り方を教わった。塩で鶏肉を揉むと浸透圧により、鶏肉の水分が外にでて、その状態でタレに漬け込むと、タレが中に染み込んでくれる。タレは1か月寝かせた秘伝のタレ。揉み込んだら1日寝かせる。鶏肉にでんぷん粉を付け、菜種油で揚げる。二度揚げはしないという。揚がって10分後が食べやすく味もよい。
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「からあげグランプリ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月29日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays食卓の美味しい味方とり肉 名店に教わる絶品とり肉レシピ
- 日本唐揚協会・やすひさてっぺいさんオススメ鶏肉料理の名店を紹介。「トリサカバ ハイカラ」の「ハイカラ名物 ひな鳥半羽揚げ」はからあげグランプリで8回連続金賞を受賞。14種類のブレンドスパイスを使用。一度でもも肉・むね肉など様々な部位が味わえる贅沢なからあげ。店のもう1つの名物は「秘伝塩味 ももから」。
秘伝の塩味の唐揚げを家庭用にアレンジしたレシピを紹介。[…続きを読む] - 2025年10月11日放送 12:15 - 13:15 テレビ東京
- 世界！ニッポン行きたい人応援団（世界！ニッポン行きたい人応援団）
- ニッポンご招待を伝えるためカミーロさんのもとを尋ねた。ニッポン行きを知ったカミーロさんは嬉しさのあまり泣いてしまった。
5月、カミーロさんが日本にやって来た。カミーロさんは大分・中津市にやってきた。中津市にはコンビニが39店、からあげの専門店は53店もある。今回、カミーロさんを快く受けいれてくれたのは「ぶんごや本店」。ぶんごやは精肉店として半世紀、からあげ[…続きを読む] - 2025年9月27日放送 18:30 - 22:00 テレビ朝日
- 芸能人格付けチェック！（芸能人格付けチェック）
- 唐揚げを食べ比べる。正解はからあげグランプリグランドチャンピオン「からあげ太閤」の唐揚げ。不正解は「みゆき食堂」の唐揚げ。絶対ありえへんは浜田が作った人生初の唐揚げ。神尾楓珠が挑戦。Cを選択。
市川右團次が挑戦。
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