九州では地鶏の刺身が人気。鹿児島県のご家庭で地鶏を食べる様子を取材した。すると、九州の甘い醤油ににんにく・生姜を溶かし鳥刺しを豪快に食べていた。九州の中でも鹿児島と宮崎ではスーパーにも鳥刺しがごく普通に大量販売されている。九州県民が鳥刺しを食べる理由についてとりさし協会・早田さんは「江戸時代、薩摩藩の藩主の島津家が闘鶏のあとに鳥を客にふるまうときに、お刺身や煮込みなどの料理が誕生した」と解説した。さらに、鹿児島と宮崎では、生食用の鳥肉の衛生基準があり、殺菌や器具の取り扱いなどを厳しく管理。だからこそ美味しく食べることが出来る。
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「から揚げ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月4日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 減税の恩恵を受けられなくなる外食を巡っては、対応を急ぐ動きも強まっている。すかいらーくHDの新たな戦略がテイクアウトの強化。現在売上の85％以上を店内飲食が占めていて、ガッツリ系弁当だけではなく、手軽にバランスよく食べられるテイクアウトメニューも開発中とのこと。
- 2026年7月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！なすなかのどんな問題！地元民ならわかる旅
- 小田原でクイズに答えてくれる人をさがす。ミナカ小田原にやってきた。3人は屋外エリアにやってきた。匂いに誘われ、小田原吉匠へ。アジをから揚げ。アジのバリエーションが豊富。鯵のから揚げ｛350円）、丸っと鯵フライ（480円）などを購入。頭も食べられるアジフライ。「おいしい」とメンバーは堪能した。SHONAN CAFE LAB で湘南シュークリーム（724円）を購[…続きを読む]
- 2026年7月23日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（ニュース）
- 26日は土用の丑の日。ウナギは育つ環境で性別が分かれる。愛知の養殖場ではエサを工夫して皮・身が柔らかいメスに成長させる技術を導入している。成田空港では中国や台湾からの輸入ウナギについて税関職員による確認作業が行われた。スーパー店頭にはウナギのかば焼きが並んだ。今年は稚魚シラスウナギが豊漁で仕入れ値が下がったことから、かば焼きの店頭価格も国産は1割程度、中国産[…続きを読む]
- 2026年7月22日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 26日は土用の丑の日。ウナギは育つ環境で性別が分かれる。愛知の養殖場ではエサを工夫して皮・身が柔らかいメスに成長させる技術を導入している。成田空港では中国や台湾からの輸入ウナギについて税関職員による確認作業が行われた。スーパー店頭にはウナギのかば焼きが並んだ。今年は稚魚シラスウナギが豊漁で仕入れ値が下がったことから、かば焼きの店頭価格も国産は1割程度、中国産[…続きを読む]
- 2026年7月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！買いドキッ！？
- BRUNOのガラスエアフライヤー。高温の熱風で加熱調理をすることで少量の油で揚げ物調理ができると話題。下味と片栗粉をつけた鶏もも肉を並べて少量の油をつけ、から揚げモードで約15分、から揚げができる。焼きたてパンなども調理できる。
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