他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月28日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界一年中食べたい！おもちの世界

もちはつき餅と練り餅の2つがある。もち米を蒸してつくのがつき餅、もち粉や上新粉などを湯を加えて練って蒸すのが練り餅。松本さんは地域によって異なるもち文化に出会ってきた。九州はおやつまぜこみもち文化圏。シラス台地で水はけがよく稲作に不向きなためさつまいもが主力作物となった。貴重なもち米とさつまいもを混ぜる工夫が広がり、宮崎や鹿児島ではつきたてのもちに蒸したさつ[…続きを読む]

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2026年3月30日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

鶴瓶の家族に乾杯葉加瀬太郎 長崎市の旅

長崎には甘い物がたくさん。カステラの他、食べるミルクセーキやかんころもち、よりより、シースクリームなどがある。鎖国の時代、長崎は外国との貴重な窓口。オランダや中国の商人が続々とやって来た。そんな彼らが持ち込んだのが砂糖。当時、高級品だった砂糖は、外国人から遊女への贈り物として珍重され、そこから町へと広がっていった。

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