他にもこんな番組で紹介されています…

2024年7月7日放送　13:55 - 15:20　テレビ朝日

CHEF-1グランプリ2024CHEF-1 グランプリ2024 準決勝＆街中革命オムライスSP

激戦を勝ち抜いたトップシェフ6名がCHEF-1グランプリ2024準決勝に挑む。与えられたテーマは「オムライスに革命を起こせ」。決勝に進出できるのは4名。1人目はイタリアン・スパニッシュ代表の小西豊（35）。ミシュラン二つ星の秘境レストランからの刺客。作ったのは「ダブルオム・ダブルライス」。卵を半熟とムースでエアリーな食感に仕上げ、お米の煎餅とリゾットを合わせ[…続きを読む]

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2024年5月30日放送　16:48 - 19:00　テレビ朝日

スーパーJチャンネル追跡

去年8月に韓国・ソウルにオープンした「ガゲン」は、日本の超一流料理店で修行した韓国人夫婦が営む懐石料理店だ。香りや見た目にもこだわった本格懐石料理が楽しめる。妻のヒョナさんが修行した「かんだ」の店主は、韓国人の弟子は、ヒョナさんが初めてで、海外で食べる日本料理としてはハイレベルだなどと話した。ヒョナさん夫婦は、日本料理の素晴らしさを韓国で広めること、それが師[…続きを読む]

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2023年12月6日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！プチトピ

ミシュランガイド東京2024で、新たに三つ星を獲得したのは銀座の寿司店「青空」。店主・高橋青空さんは「すきやばし次郎」で12年修業したという。このほか日本料理 「かんだ」、フランス料理「カンテサンス」、フランス料理「ジョエル・ロブション」が17年連続三つ星を獲得した。ミシュランガイドには高級店だけでなく、価格以上の満足感が得られる飲食店「ビブグルマン」もある[…続きを読む]

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2023年12月6日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビ（第2オープニング）

ミシュランガイド東京2024の掲載店がきのう発表された。過去最多の504店が掲載され、最高評価三つ星には銀座の寿司店青空／Harutakaが昇格したほか、かんだなど12軒が選ばれた。

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2023年12月6日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，ニュース関心度ランキング

ドライバーのための道案内の本として歴史を刻み始めたミシュランガイド。今ではほんの一握りの料理人だけが手にできる最高の栄誉。昨日東京で多くの星たちが脚光を浴びた。ビブグルマンは、高級店だけでなく手軽に行ける店も選ばれるのが特徴。熊本の地鶏「天草大王」からとるスープが特徴のRamen Break Beatsや、スリランカ料理「HOPPERS」などが選ばれている。[…続きを読む]

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