バナナに割り箸を刺し、クッキーを砕いておく。卵を割って小麦粉を加え、卵液をこして「きみさらずバナナ」に小麦粉・卵液と衣代わりにクッキーをまとわせ、高温の油でサッと上げチョコレートでデコレーションすれば「きみさらずバナナフライ」の完成。バナナを丸ごと使うことで、皮のモチッと感と実のねっとり感、表面のザクザク感と3種の食感が楽しめるスイーツに。坂田さんファミリーに試食していただくと「中がとろーんてちょっと冷たくてすごいサクサク」「一番好きな食感かも」「おいしい！」などと感想を言った。