きゅうりと豚肉を使った「きゅうりと豚しゃぶの胡麻和え」の作り方を紹介。包丁を入れる角度を斜めにすることできゅうりが転がらない。塩を使わずに水分を抜く方法は熱湯にくぐらせる。豚の茹で汁で味噌汁も作ることができる。