今宵は英国のアフタヌーンティー。ロンドンから車で約1時間、ベッドフォードシャー。ウォバーン・アビーと呼ばれる貴族の館、アフタヌーンティー発祥の地と言われている。第7代公爵夫人のアンナ・マリア・ラッセルは1840年ごろ、彼女のアイディアからその習慣が始まった。アフタヌーンティー研究家の藤枝氏によると午後3時から4時ぐらいにベッドルームにメイドに紅茶とパンを運ばせ、1人で楽しんでおり、その後、友達も呼んだとのこと。公爵夫人のもてなしを大いに気に入ったヴィクトリア女王は自らバッキンガム宮殿でアフタヌーンティーを開くようになった。アフタヌーンティーは一気に広がっていった。きゅうりのサンドイッチは最高級のおもてなしメニューだった。スイーツはバッテンバーグケーキ、女王の孫娘の結婚式で振る舞われた。