今月1日から始まった全国旅行支援の一つで旅行資金の一部が補助される「きょうと魅力再発見旅プロジェクト」では27日までの京都旅行で対象宿泊施設に直接予約で1人1泊最大3000円補助が出る。京都府内で使えるクーポンも最大2000円付きお得な京都旅行を人気が急上昇中の老舗による新しい挑戦をTHE TIME,マーケティングが紹介する。創業120年あまりの五辻の昆布はミシュラン星獲得店からの注文を入る人気店。2階で魅力を発信する場所として栃の木の一枚板のカウンターのラーメン店「昆布と麺 喜一」を今年5月にオープンした。1日30食限定で3部制、公式HPからの完全予約制となっている。カウンターで水出しした利尻昆布などの出汁をテイスティングする。昆布だけでもこれだけの出汁が出るということを昆布店として伝えたい、昆布を使う際にこの経験を活かしてほしい目的があると話した。他にもおぼろ昆布の試食をし昆布らぁめんが提供される。