最新トレンドからちょっと気になることまであらゆることを取材する中で、食に関するある共通点を発見。それが“ディップする”こと。いまディップグルメが大ブーム。グルメサイトの担当者は、「2023年の春ごろから徐々に注目が集まって、今だんだん定番になってきている」などとコメントした。実は、ディップグルメを提供する飲食店は、この1年で100店舗以上増加。今月1日、新宿にオープンした店舗は、スターバックスのコーヒーとイタリアンベーカリーが同時に楽しめるカフェ。ここでしか食べられないのが、イタリア流クロワッサン「コルネッティ」。サクサクのコルネッティを自分好みのドリンクにディップして食べる。秋葉原にある「bintje.」で食べられるディップグルメは、ビンチェ種と呼ばれるベルギー産のジャガイモを使用したフライドポテト。ポテトの容器とディップソースの容器が一緒になっている。選べるディップソースは、15種類。