NPSランキング回転寿司版の1位は「すし銚子丸」。18時に大井店に訪れると駐車場は大行列、店内も超満員だった。昨期の年商は193億円だという。客の意見を総合すると「ちょっと高いけどうまい」。一番人気の「オーロラサーモン」は440円となっている。なぜこの値段で美味い寿司が提供できるのか、その秘密を探る。銚子丸はセントラルキッチンがないため魚は丸のまま仕入れて店舗で捌き、注文が入ってからネタにするのだという。また、本社では各店舗が仕入れた魚の一覧をまとめているが、全店舗に行き届かない量であってもその日の美味しいものを仕入れるのだという。銚子丸の石田社長は「絶対に忘れない商品を適正な価格で提供することで『これならいいね』と言ってもらえる」と話す。値段も仕入れてからつけるという。
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「くじら」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月25日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！TEA TIME LIVE せきららスタジオ
- 視聴者からの子供の頃からその時期に食べるものとクジラを食べているという赤裸々トークを紹介。番組HP＆SNSをチェック！
- 2024年1月21日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- サンドどっちマンツアーズ大御所対決！ふるさとで新春開運ツアーを作れ！
- 長崎の縁起物、くじら料理をカケズリ調査。長崎を代表する歓楽街”思案橋”のくじら料理屋を訪れた。スタジオメンバーはくじらのお雑煮を食した。長崎のシンボル、稲佐山の稲佐山公園展望台からの夜景を紹介した。さだまさしは僕にとっては最高の宝物だと語った。
- 2023年12月6日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！人気の日帰りバスツアー
- 幕張パーキングエリアの「Natural Bread Bakery」で朝ごはんを探していると、一行は「釜揚げしらすと大葉」のパンを発見。焼き立てが提供されたので、購入することに。そして次に向かったのは「鶏専門店 鶏麻」。「焼鳥弁当」や「蓮根入り肉団子串」など20種類以上の鶏料理を販売している。人気商品は上もも肉で野菜やチーズを巻いたロールチキン。次に、スーベニ[…続きを読む]
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