他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月21日放送　22:00 - 22:54　テレビ東京

ガイアの夜明け“海の危機”を救う先駆者

近畿大学水産研究所では養殖魚の盛り合わせが人気。近畿大学はクロマグロの完全養殖に世界で初めて成功。研究成果の養殖魚を店舗で提供している。近畿大学水産研究所・杉村卓哉料理長は「食べられる分だけ提供でいる分だけを育てることも可能」と話した。漁獲量は沿岸漁業・遠洋漁業を上回る。人気回転寿司チェーン・くら寿司は養殖慮が切り札。味噌汁はピンチ。陸上養殖が始まった。

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2024年6月20日放送　15:49 - 19:00　TBS

Nスタここが知りたい！

清水すしミュージアム・日比野光敏名誉館長によると、寿司を手で食べる由来は江戸時代。寿司は屋台などで立ち食いするファストフード的な存在で、手で食べるのが「江戸っ子スタイル」だったという。吉光船橋北口店は箸を置いておらず、手を使うのが前提。手を洗う蛇口を設置している。寿司を食べる順番、しょう油をつける場所を紹介。くら寿司では約10年前にプッシュ式のしょう油差しを[…続きを読む]

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2024年6月18日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，全力TIMEライン

Adoさんとくら寿司がコラボし、オリジナルテーマソング「きっとコースター」のPVが公開された。楽曲は一般公募した約400件の中からAdoさんが決定。金曜から始まるコラボキャンペーンではAdoさんをイメージした2種類のメニュー「Ado ロールケーキ」と「Ado ダークメロンソーダ」が登場する。

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2024年6月17日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！（ニュース）

「暑い夏、元気を出したい時に食べに行きたい料理は？」という質問で「うなぎ 」が1位に選ばれた。くら寿司では今月から「とろとうなぎ」フェアを開催。なか卯ではこだわり卵を使用した錦糸卵、関西のすき焼き風に味付けした牛肉が乗った「牛うな重」などを販売。松屋では明日午前10時からうなぎのメニューを発売。スタジオに「うな丼」と「うなぎコンボ牛めし」が用意され、それぞれ[…続きを読む]

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2024年6月16日放送　7:30 - 8:00　TBS

がっちりマンデー！！（がっちりマンデー！！）

くら寿司はお寿司屋さんだが、魚の養殖まで手がけている。年間9万匹の真鯛を養殖していて、すべてがくら寿司のネタになっている。スマート養殖の心臓部と言えるのが、AIで自動でエサをやるスマート給餌機・ウミトロンセル。エサを入れておけば時間になると自動でエサを撒く仕組み。養殖はエサやりが非常に難しく、エサをやり過ぎると生簀の中が汚れて魚が不健康になり、少なすぎると魚[…続きを読む]

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