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「くるみそば」 のテレビ露出情報

林家たい平が秩父を紹介。埼玉県秩父市は四方を山に囲まれた盆地で寒暖差が大きく、その気候がそばの栽培に適している。秩父ふるさと館の2階にある「そばの杜」では、国産石臼挽きのそば粉を使用した二八そばを頂ける。「くるみそば」は、自分好みで擦ったくるみに汁入れて頂ける。丘みどりは「さっぱりしていておそばに合う。後からくるみの香りが鼻に抜けていく。」などと話した。

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