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「たまねぎぐるりこ」 のテレビ露出情報

東京 墨田区「スナックミースタンド 押上」は、お菓子のサブスクサービス「スナックミー」のアンテナショップ。廃棄されるはずの玉ねぎのフレーク「たまねぎぐるりこ」を混ぜ込んでいるクッキーを紹介。仕掛け人は「ASTRA FOOD PLAN株式会社」(埼玉 富士見市)の加納さん。「過熱蒸煎機」という加工機で「たまねぎぐるりこ」を作っている。リンゴジュース、しょうが、ごぼう、にんじんなどの搾りかすを使って様々な商品を販売中。また吉野家とも提携し、1日数百キロ出る玉ねぎの廃材をリサイクルしている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月24日放送 23:40 - 0:25 フジテレビ
FNN Live News αα ism
国民1人あたりのフードロスは1日お茶碗1杯分とされているが、実はこの4倍もの食べ物が生産や加工の過程で廃棄されていて、これを“かくれフードロス”という。群馬県にある餃子などを作っている食品工場みまつ食品(群馬・前橋市)では一日約100kgのキャベツの芯が廃棄されているが、今回キャベツの芯からできたパウダーを入れた餃子が作られた。パウダーを開発したのはフードテ[…続きを読む]

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