他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月19日放送　9:55 - 10:25　TBS

プチブランチ定番から話題のお手軽グルメまで食べ歩き！巣鴨

「こいけのいえけい」へ。ミシュランガイド東京掲載「らぁめん小池」の新業態家系ラーメン専門店。一番人気「豚骨醤油ラーメン」、「ライスハーフ」をいただく。家系ラーメンとは、横浜が発祥の豚骨醤油ベースのラーメンで、吉村家が総本山。味変調味料も豊富。

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2025年2月8日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニングGood！いちおし

東京・世田谷区上北沢で2013年にオープンした「らぁめん小池」。開店からわずか2年後にはミシュランガイド東京に掲載された人気店。スープは千葉県産の煮干しなどで出汁を取り、麺は中細麺。チャーシューは豚肉の赤身のみを使用し、真空に近い状態で1日かけて味を染み込ませた後、60℃の低温で6時間ほど火入れして完成するという。オーナーの水原さんは元々バンド活動をしていて[…続きを読む]

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