スープに動物系のものを使っていない「ヴィーガン担々麺」。マッシュルーム感満載の洋風ポタージュキノコベジソバなど今、日本のラーメンが進化している。街で調査すると、女性の9割以上が「ラーメンが好き」と回答。日本のラーメンを求め世界から観光客が殺到。「ラーメンWalker」が厳選したいま食べるべき話題のラーメンをラーメンソムリエの資格を持つ浦野アナが徹底リサーチしリポートする。スタジオメンバーはラーメンを食べたくなったら手元の食べたい札で挙手。札を上げた人はラーメンを食べられる。