北関東自動車道、茨城県友部ICから紹介してもらった2021年創業の栗のいえは経歴が超一流の夫婦の店だった。笠間を選んだ理由は竹内シェフは笠間が地元で恩返しをすべく手助けになりたいと戻り、「有名な栗は生産者がほとんど高齢で若い人が減っていくのを戻って若い人たちが都会や海外で身につけたものを地元で広めるのが大事」と話した。店で使う皿も地域の同世代作家が地元の杉で作ったものを使用しているという。世界を渡り歩いた技術を地元の栗を使ったモンブランでに込めた。ふわふわのこぼれモンブランとは。
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「こぼれモンブラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月20日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅秋に行きたいスポット満載！笠間を巡る旅
- 車中で3人に、次は「ちょっと変わった笠間の『？』モンブランが楽しめるお店」に行くと告知された。3人が訪れたのは「栗のいえ」というお店。人気メニュー「こぼれモンブラン」とドリンクのセットを注文した。絞らずに削ったモンブラン。「食感がおいしい」などとコメントした。仲の良い役者を問われた杉本哲太は、ドラマで一緒になった時に飲みに行ったりなどはあるが、同業で本当に仲[…続きを読む]
- 2024年10月12日放送 7:30 - 7:59 TBS
- 所さんお届けモノです！軽トラがゆく！わが町自慢グルメ探し
- 栗が名産の茨城県笠間市。市内にある「栗のいえ」では、地元出身の一流パティシエが作る「こぼれモンブラン」が人気。栗の渋皮煮、メレンゲ、マスカルポーネのアイスなどを合わせ、特殊器具で削った栗ペーストを振りかけるなどして完成。オリジナルコーヒーはモンブランの風味が引き立つようなブレンド。
- 2024年6月5日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- 水バラかまいたちの名所名物先取り旅 in 茨城
- 山内チームはタクシーで「栗のいえ」を訪れ6000円ゲット。途中、八嶋は「古畑任三郎」を撮った監督が後々「HERO」に呼んでくれたと話した。栗を削る製法でふわふわに仕上げた「こぼれモンブラン」とオリジナルフレーバーティーを味わった。栗の栽培が盛んな岩間地区にある「栗のいえ」は、築130年の家屋を改装した古民家スイーツ店。濱家チームは好文亭で4000円ゲット。途[…続きを読む]
- 2024年4月17日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9（くりぃむクイズ ミラクル9）
- 茨城県の地元自慢Q。かみね動物園からの問題。猛獣エリアの名前は？正解は「がおーこく」。2問目は茨城に実際にあるおせち料理は？正解は「小倉れんこん」。3問目は土浦の花火大会「創造花火の部」で2023年に特等をとった作品の名前は？
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