2024年10月12日放送 7:30 - 7:59 TBS

所さんお届けモノです!
【日本一の栗の町へ!雪の食感…超ふわふわモンブラン】

出演者
田中卓志(アンガールズ) 所ジョージ 新井恵理那 
(オープニング)
オープニング

オープニング映像。

軽トラがゆく!わが町自慢グルメ探し
茨城 生産量日本一!秋の栗グルメ 超簡単栗料理&新感覚モンブラン

軽トラに乗って全国へ。所さんに食べて欲しいという一品を集めてお届け。濱口が今回向かったのは茨城県笠間市。

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笠間市(茨城)農林水産省
茨城 生産量日本一!秋の栗グルメ

茨城県笠間市は栗の栽培面積、農家数で全国1位。粒が大きくて甘みが強いのが特徴。市内では味・形の異なる10種類以上の品種を栽培。加熱すると簡単に皮が剥けるようになる「ぽろたん」、濃度が高いため栗ご飯におすすめの「利平」など。収穫後は氷蔵庫で1ヶ月間熟成し、更に甘くなる。

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GODIVAふかさわ農園ぽろたんカンテサンスショコラと笠間栗のロールケーキ人丸利平栗品川区(東京9岸田周三所さんの97チャンネル焼き栗笠間市(茨城)筑波農林水産省

栗が名産の茨城県笠間市。栗農家の女性6人で結成された「KKT6(笠間の栗伝え隊)」に、栗を使った美味しいレシピを聞く。渋皮の状態で低温で10分間揚げ、お好みで塩などかけると「揚げ栗」が完成。

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友部公民館

栗が名産の茨城県笠間市。栗農家の女性6人で結成された「KKT6(笠間の栗伝え隊)」に、栗を使った美味しいレシピを聞く。茹でた栗を粗めに潰してジャガイモ代わりとし、ひき肉などを混ぜて揚げれば「栗コロッケ」が完成。栗の風味を活かすため、味付けは塩コショウのみ。

栗が名産品の茨城県笠間市。市内にある栗スイーツ店は「もんぶらり旅マップ」としてまとめられていて、計19店舗を掲載。「お菓子の店くりーむ」では、大粒の熟成栗を使った1つ9000円という「パウンドケーキ 【和心】」など人気。

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お菓子の店くりーむパウンドケーキ 【和心】元祖笠間のモンブラン笠間市(茨城)

栗が名産の茨城県笠間市。市内の「いわまの栗や 小田喜商店」では、栗を使ったアイスや焼売などのオリジナル商品を販売。人気は「もんぶらんソフト」。自家製栗ペーストにソフトクリームを合わせた一品。

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いわまの栗アイスぽろちゃんしゅうまいもんぶらんソフト岩間の栗や・小田喜商店笠間市(茨城)

栗が名産の茨城県笠間市。市内にある「栗のいえ」は、築120年の古民家を借りて3年前にオープンした人気スイーツ店。地元出身の一流パティシエが作るモンブランが人気。

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フランスマカオ(中国)栗のいえ笠間市(茨城)
(番組宣伝)
サタデープラス

「サタデープラス」の番組宣伝。

軽トラがゆく!わが町自慢グルメ探し
茨城 生産量日本一!秋の栗グルメ

栗が名産の茨城県笠間市。市内にある「栗のいえ」では、地元出身の一流パティシエが作る「こぼれモンブラン」が人気。栗の渋皮煮、メレンゲ、マスカルポーネのアイスなどを合わせ、特殊器具で削った栗ペーストを振りかけるなどして完成。オリジナルコーヒーはモンブランの風味が引き立つようなブレンド。

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こぼれモンブラン栗のいえ笠間市(茨城)
(エンディング)
次回予告

次回の「所さんお届けモノです!」の番組宣伝。

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