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「カンテサンス」 のテレビ露出情報

茨城県笠間市は栗の栽培面積、農家数で全国1位。粒が大きくて甘みが強いのが特徴。市内では味・形の異なる10種類以上の品種を栽培。加熱すると簡単に皮が剥けるようになる「ぽろたん」、濃度が高いため栗ご飯におすすめの「利平」など。収穫後は氷蔵庫で1ヶ月間熟成し、更に甘くなる。
栗が名産の茨城県笠間市。栗農家の女性6人で結成された「KKT6(笠間の栗伝え隊)」に、栗を使った美味しいレシピを聞く。渋皮の状態で低温で10分間揚げ、お好みで塩などかけると「揚げ栗」が完成。
住所: 東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山
URL: http://www.quintessence.jp

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!奥多摩避暑地旅
避暑地奥多摩エリアの超絶景スポットへ。絶景カフェぽっぽは鳩ノ巣渓谷が一望でき、川のせせらぎと鳥のさえずりに癒やされるロケーションが魅力。オススメメニューは「かぼちゃのしっとりケーキ」。オーナーのオススメは玉川水神社。
数馬峡橋からはエメラルドグリーンの渓谷が広がり、JR青梅線も望める。森の中のお肉レストラン アースガーデンでは、長崎県のブランド豚「諫美豚」[…続きを読む]

2025年6月29日放送 14:30 - 15:30 TBS
それSnow Manにやらせて下さい(それSnow Manにやらせて下さい)
地上のCA秘密の裏側を調査。CAのスーツケースは制服との調和のため黒い華美ではないものを使う。フライト前などにCAさんが打ち合わせで使うブリーフィングエリアでは万全なフライトのため健康チェックや安全確認を行う。レストルームに潜入。「CAさんの休憩室の自販機で売っているモノは?」というクイズが出題された。正解は「ストッキング」、正解者にはJAL国際線ファースト[…続きを読む]

2025年2月16日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
北品川にある「カンテサンス」を紹介。岸田周三シェフは2007年のミシュランガイド東京で当時史上最年少の33歳で三つ星を獲得した。メニューは白紙となっており、その時の食材の良いものを出したいという思いからだという。岸田シェフは「同じものは感動がなくなるので、同じお客さんに同じメニューは出さないようにしている」などと話した。おまかせコースは13品で3万6300円[…続きを読む]

2024年12月31日放送 12:00 - 13:00 フジテレビ
上沼恵美子のみてるだけ〜(上沼恵美子のみてるだけ~)
フレンチレストラン「カンテサンス」はミシュランガイド東京で18年連続三つ星を獲得。チーズケーキの様々な問題点をすべて改善したという「ガトー オー コンテ」。毎月5・15・25日の抽選の当選者だけが購入できる。

2024年10月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!エンタメfun
「ミシュランガイド東京2025」の発表会に木村拓哉さんと玉森裕太さんが登場。木村さんは三つ星店の発表という大役を担った。グランメゾン東京の料理を監修した「カンテサンス」は18年連続で三つ星を獲得した。12月にはスペシャルドラマの放送と映画の公開が予定されている。

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