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「ごちむすび銀鮭のムニエル風(タルタルソース)」 のテレビ露出情報

8月27日(火)、ファミリーマートから和洋の名店監修おむすびが発売。洋のおむすびを監修したのは、創業152年、上野精養軒。「ごちむすび銀鮭のムニエル風(タルタルソース)」は、鮭のムニエルに着想を得て作られ、上野精養軒の味に限りなく近づけたタルタルソースを使用。ムニエル風に仕立てた鮭と、タルタルソースに合うように、バター風味のごはんに仕立てている。
ファミリーマート、和のおむすびを監修したのは日本料理店「賛否両論」笠原将弘。「ごちむすび一本釣り近海まぐろのツナいぶりがっこ入り」のツナには、普段使用しているマグロより高価な一本釣りされたビンナガマグロを使用。マヨネーズではなく、チーズを使用して滑らかさをだすことにより、マグロの存在感をアップ。いぶりがっこの食感、風味が絶妙なアクセントになっている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月9日放送 14:52 - 15:50 テレビ朝日
科捜研の女 2022こだわりナビ
ファミリーマートのごちむすびを紹介。ごちむすび一本釣 近海まぐろのツナ いぶりがっこ入り、ごちむすび銀鮭のムニエル風(タルタルソース)。ファミリーマートの人気具材トップ2のツナと鮭。賛否両論がツナ、上野精養軒が鮭メニューを監修して作り上げた。

2024年8月26日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!取材center24
ファミリーマートが明日発売する“絶品おむすび”。「賛否両論」コラボの「ごちむすび 一本釣 近海まぐろのツナ いぶりがっこ入り」、「上野精養軒」コラボの「ごちむすび 銀鮭のムニエル風タルタルソース」。スタジオで試食。流通アナリスト・渡辺広明によると、最新トレンドは「プチ贅沢で節約」。高級おにぎりで贅沢気分、1個でも十分満足。1世帯あたりおにぎりの消費支出グラフ[…続きを読む]

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