「ごぼうとにんじんのおいなり煮」を調理。うす甘煮を使って鶏ひき肉・木綿豆腐・うす口しょうゆと混ぜて、袋状に広げた油揚げに入れたら、鍋に入れる。だし・みりん・うす口しょうゆを加え、中火にかけて沸いたら火を少し弱めて8分間ほど煮る。溶きがらし・絹さやを添えて完成。