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「ごぼう」 のテレビ露出情報

「羽生パーキングエリア」を後にした一行。最終目的地の「道の駅 おがわまち」に向かう前にいまだから行くべき人気の観光スポットを目指す。走ること約1時間、目的地に到着。やってきたのは「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」。年間約50種類の野菜を育てており、埼玉県の特産品・深谷ねぎをはじめ、今の時期は白菜やブロッコリーなどの冬野菜の収穫体験ができる。レストランも併設しており、採れたての野菜を味わうこともできる。3人は今回の旅のミッション・ワンプレートに使う食材を探すため、冬野菜の収穫を体験することに。10年前に野菜ソムリエの資格を取得した裕太さん。野菜作りの楽しさを教える番組のレギュラーを担当し、SNSでも野菜を使ったオリジナルレシピを紹介したり、にんじんやごぼうと対談するという一風変わった野菜に関する動画も配信している。その場で借りられる軍手とシューズカバーをすれば準備完了。ロケのスケジュールの都合でこの日は真っ暗だった。「ヤサイな仲間たちファーム」では時期によって異なる数種類の野菜を収穫できる体験が人気。今の時期はレタス2種類と深谷ねぎとキャベツの4種類が収穫できて全部で500円。裕太さんは今が旬の巨大白菜を収穫した。白菜と言えば鍋が定番だが、野菜のプロ・松村さんがぜひ食べてほしいと特別に準備してくれたのが「白菜のグリル」。白菜の表面に焼き色がつくまで火を入れ、塩コショウのみで味付けしている。3人は「甘い!」「本当に甘くて力強さを感じる」などと感想を言った。「白菜のグリル」は旅のワンプレートに入るのか。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月25日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
相葉マナブ冬に食べたい!あったか釜-1グランプリ
視聴者投稿「白菜たっぷり!具雑煮釜飯」を作る。具雑煮は長崎の郷土料理で、天草四郎が籠城した際に蓄えていた餅や海山の具材を煮込んで食べたのが始まりとされる。かまぼこ、白菜、大根、にんじん、ごぼうを2ミリ幅に切る。米をセットした釜にあごだし、干ししいたけの戻し汁、薄口しょう油、酒、白菜、大根、にんじん、ごぼう、干ししいたけ、高野豆腐、かまぼこ、ちくわ、鶏もも肉、[…続きを読む]

2026年1月24日放送 9:30 - 11:45 TBS
王様のブランチ今週のトピック
代々木公園で開催されているご当地鍋フェスティバルから中継。兵庫県ふくろうの「神戸牛すきやき」をいただいた。具材が盛り沢山な一品などを紹介した。続いてにら餃子キムチ鍋、痛風鍋を紹介した。痛風鍋のあん肝・白子・牡蠣・海老は北海道産とのこと。

2026年1月22日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(オープニング)
今日は岡山県井原市のごぼうを紹介。冬にはごぼうのお祭りも開かれる。地元ならではのごぼう料理も紹介する。

2026年1月22日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
きょうの料理本田明子のあきっこない料理
きんぴらを調理。ごぼう・にんじんをせん切りにする。ごま油を強火にかけてごぼう・にんじんを入れる。シャキシャキ感が残るくらいの炒め加減で火を止めるのがポイント。砂糖・しょうゆを入れ、強めの中火にかける。

2026年1月22日放送 8:15 - 9:55 NHK総合
あさイチみんな!ゴハンだよ
「ごぼうシャキシャキドライカレー」を調理。サラダ油でにんにくみじん切りを炒め、たまねぎ・ごぼうのみじん切りを加えて、弱めの中火で3分間蒸し焼きにしたら合いびき肉・カレー粉を加え下味を付ける。トマトケチャップ・みそを加える。ご飯に盛り付けて目玉焼きをのせたら完成。

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