他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月8日放送　18:56 - 20:56　テレビ朝日

ポツンと一軒家熊本県のポツンと一軒家

柚子胡椒は青唐辛子をミキサーですり潰し塩を少々加える。柚子の皮をすり下ろして混ぜ塩を足して変色を抑える。けんちん汁に入れていただいた。柚子の甘露煮は柚子の皮に砂糖を足して水分がなくなるまで煮詰める。信義さんは炭焼きの仕事をするために帰宅した。
春子さんは10人兄妹で6番目。19人家族だった時期もあるという。長姉と兄3人が他界している。23歳で結婚し夫正利さ[…続きを読む]

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2026年3月8日放送　18:00 - 18:52　テレビ朝日

相葉マナブマナブ！旬の産地ごはん

ごぼうと牛肉のオイスター炒めを作る。表面のデコボコ加工で擦るだけで皮むきができる皮むき手袋でごぼうの皮をむき、ささがきにする。ごぼうと牛肉をサラダ油で炒め、塩・コショウ・酒で溶いた味噌・オイスターソースを加えて炒めると完成。

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2026年3月4日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース列島ニュースアップ

くず餅などの和菓子や料理でとりみをつけるのに使われる葛粉は山で自生する葛の根から生成して作られる。奈良県の吉野地域で作られた葛粉は「吉野葛」と称され、全国的に高いブランド力を誇る。地域が誇る特産品の材料となる葛を自分たちで育てようと地元の高校生たち葛の人工栽培に取り組んでいる。奈良県五条市にある定時制の西吉野農業高等学校。グラウンドにある農業用ハウスで栽培さ[…続きを読む]

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2026年3月3日放送　20:54 - 21:55　テレビ東京

開運！なんでも鑑定団出張！なんでも鑑定団

リベンジ鑑定大会、2年前に登場した長野県松川町でごぼとん丼が人気の「美富久」の店主松沢喜好さんは「菱田春草の掛け軸」が1万5000円だった。今回は江戸時代後期の絵師「山本梅逸の掛軸」を依頼。前回の偽物の掛け軸のお詫びとして頂いたもので55万円と予想したが結果は30万円で本物だった。

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2026年2月27日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅ご長寿元気めしSP

奥山さんのごはん作りを拝見。ホタテを揚げて「ホタテフライ」、ゴボウ、ニンジンん、豚肉、ほうとうの麺などを煮込んで味噌で味付けしたら「ほうとう」の完成。食卓にはかまぼこなども並んだ。奥山さんはしまだ大井川マラソンinリバティの出場を控えているが、98歳でのギネス更新を目指している。

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