毎年、その年の世相を反映する象徴的な食を選ぶもの。これまでは例えばおととしの冷凍グルメ。コロナ禍で飲食店がメニューを冷凍食品にして販売する動きが広がった。そして去年はごちそうお握り。華やかな見た目が話題になった。そして、今年の一皿は「うなぎ」と発表された。飲食店情報サイトを運営する企業が発表した。特別な日のごちそうというイメージがあるがなぜ選ばれたのだろうか、焼き一生ともいわれるように調理に高い技術が求められるうなぎ。ことしはその調理の一部を機械化するなどして手ごろな価格で提供するチェーン店が拡大した。そして提供方法もカップ入りのミニサイズのうな丼や、お握りなどが開発され人気を集めている。実行委員会の三橋茉季さんは、うなぎの資源自体は増加しているわけではなくかなり貴重なので、そういった部分をこの発表で知ってもらってよりうなぎを大切に食べていく、愛していくところを伝えたいと話した。
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「ご馳走おにぎり」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月3日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ぐるなび2024年「今年の一皿」記者発表会。ぐるなび・滝久雄会長が発表。今年の一皿は「うなぎ」。2023年受賞は「ご馳走おにぎり」。2022年受賞はコロナ禍の影響を受けて「冷凍グルメ」。うなぎの格安チェーン店も登場しており「鰻の成瀬」は2年余りで300店舗以上出店。低価格の調理マシーンで注文から約8分で提供が可能。人件費を抑えて低価格を実現した。もう一つの理[…続きを読む]
- 2023年12月5日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- ぐるなび総研の「今年の一皿」が発表された。日本の食文化を人々の共通の遺産として記録に残すという側面もある物となっているが、今年は「ご馳走おにぎり」が選ば得れた。様々な具材が豪華に載せられているのが特徴となっている。選考は楽天ぐるなびのワード抽出から、ユーザーアンケートやメディア調査を行い、その年流行したグルメから 世相を反映し後世に受け継ぐ価値の有るものを選[…続きを読む]
- 2023年12月5日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay．topic
- 今年の一皿「ご馳走おにぎり」。コンビニでも広がっている。ファミリーマートでは「ごちむすび」、ローソンでは「金しゃりおにぎり」、セブンイレブンは数十種類のお米からおにぎりに合うものを厳選。
- 2023年12月5日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビNews Lineup
- 今年の一皿は「ご馳走おにぎり」が選ばれた。豊富な具材を選ぶことが出来、華やかな見た目が魅力的な物となっている。目の前で握る店のライブ感も人気で、おにぎり専門店は前年比約1.5倍となっている。輸入小麦の高騰で注目された「米粉グルメ」や、中国が輸入を停止して注目された「ホタテ」もノミネートされている。
- 2023年12月5日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（ニュース）
- 今年の一皿は「ご馳走おにぎり」が選ばれた。具材を贅沢に使い豪華な見た目が特徴で、SNSを中心に話題となるとともに、専門店の出店数も増加するなどし、ぐるなび総研は米消費を後押ししたと評価している。
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