他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月2日放送　11:00 - 11:50　フジテレビ

ミキティダイニング（ミキティダイニング）

夢あじを使って煮付けを作る。下処理をして飾り包丁を入れた夢あじを水・醤油・みりん・酒・砂糖で煮ていく。落とし蓋をして30分煮込んだら完成。

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2026年4月15日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.気になる！

先月、都内の鮮魚店「中島水産 新宿高島屋店」に並んでいた「夢あじ」。先月、本格的に販売がスタートした。夢あじはカイワリとマアジという2種類のあじをかけ合わせた新品種で白身の極上トロと謳う上品なあぶら、濃厚な味わいと柔らかく弾力ある食感も魅力だ。都内の高級すし店でも仕入れている一方、まだ流通量には限りがある。養殖している千葉・南房総市を訪れた。現在いけすの中[…続きを読む]

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2025年7月20日放送　6:30 - 7:00　フジテレビ

発掘！スタートアップ（オープニング）

今回は「おはミの同業者サミット」。同じ業界の起業家2人がビジネスの未来や悩みを話し合うことで業界の最新事情がいち早くわかる同業者会談。ゲストはウニノミクス代表取締役社長・石田晋太郎さん＆さかなドリーム代表取締役CEO・細谷俊一郎さん。日本の水産業界の市場規模は約1.7兆円。世界的な日本食ブームで魚の需要が高まる一方で、漁獲量は1984年をピークに3割まで減少[…続きを読む]

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