火を使わないチキンラタトゥイユのレシピを紹介。ラタトゥイユとは野菜をオリーブオイルで炒めて煮込むフランス料理。材料：鶏もも肉1／2枚（150gほど）、トマト1個、ズッキーニ1／2本、さつまいも150g、たまねぎ1／4個、にんにく1片、塩小さじ1／4、オリーブ油大さじ1、こしょう少々、しょうゆ大さじ1／2、かたくり粉大さじ1／2。野菜は基本的に何でもOKだが、入れるとおいしさ段違いという野菜がいも類。でんぷん質のいも類は野菜から出た水分を吸収してくれる。汁を吸わせるからさつまいもは生のままでOK。火の通りを均等にするため3cm以内にカット。にんにくを薄切りにして入れる。塩・こしょう・オリーブオイルを入れる。オリーブオイルをまとわせて炒めたような風味に。鶏肉はしょうゆで下味を付ける。かたくり粉が鶏肉のうま味を閉じ込める。ラップをして100gあたり2分レンチン（600W）。電子レンジは水の分子を振動させて加熱するため水分量の多い野菜は短時間でもじっくり煮込んだようになるとのこと。最後にトマトの皮をとってひと混ぜ。冷めてもお肉がふわっとしているのでお弁当に入れても良いそう。作り置きも。そのままショートパスタと和えても絶品。
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「さつまいも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月26日放送 21:00 - 22:57 TBS
- 櫻井・有吉THE夜会（ドケチ男＆爆買い女のお買い物！）
- 高嶋は野菜詰め放題に参加するため木更津市の「道の駅木更津 うまくたの里」を訪れた。うまくたの里は1000種類以上の試食があり、高嶋は試食して回った。この日の野菜詰め放題は制限時間1分で、ナス、ピーマン、トマトだった。
- 2025年6月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 日本橋三越本店では、夏のあんこ博覧会が開催中。かき氷激戦区の千葉・佐原の人気店「茶屋花冠本店」からは、イベント限定の「蜜芋金時の御氷」を販売。削った純氷に、よもぎのアールグレイシロップをかけ、さつまいもとカスタード、ホイップクリームをあわせたクリームを乗せ、醤油せんべいをトッピングすれば完成。あんこは中に入っている。使われている金蜜芋は、糖度75度で、一般の[…続きを読む]
- 2025年6月25日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- くりぃむクイズ ミラクル9日本全国 昭和の風情が味わえる街ランキング
- 昭和レトロ愛好家5人のアンケートを元に作成した昭和を感じる全国のレトロな街ランキングトップ15から出題されるクイズに、有田ナインが挑戦した。15位は山梨・富士吉田。看板建築、ストライプの歩道屋根、富士山を一度に見れる。昭和の雰囲気が味わえる新世界乾杯通りの名称が出題され、有田が正解した。
14位は岡山・倉敷。通町商店街は100mほどのアーケードに昭和からの[…続きを読む] - 2025年6月25日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！飯尾和樹のペッコリ妄想移住ファイル
- ふるさと納税95億円超え、街が潤い移住者殺到の茨城県・境町を徹底調査。利根川をのぞむ境町は豊かな自然の恩恵で返礼品としても人気の地元食材が大充実。高速バスターミナルから車で7分、移住者に人気の「道の駅さかい」。野菜が安いのはもちろん、生産量全国1位を誇る茨城県の名産・メロンや特産品の地元ブランド米も都内に比べ3割引と格安。さらに移住者に人気の理由はふるさと納[…続きを読む]
- 2025年6月23日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！無理しない！最新2大ダイエット
- 女性がハマるせいろで調理で1か月、1日1回蒸し料理に置き換えでたんぽぽ川村さんの生測定を行う。結果76.2kgから67.7kgまで減量に成功、ウエストも106cmから91cmになった。川村さんは「辛くないし1日1食、さつまいものサラダは作ってくればよかったと思うぐらいオススメ」と話した。さつまいもと卵を蒸して、クリームチーズ（先生はプロセスチーズ）を混ぜたと[…続きを読む]
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