「さつま芋のそぼろあん」を調理。サラダ油で鶏ひき肉を炒め、色が変わったらさつま芋・しいたけを加える。全体に油が絡んだら、だし・みりん・砂糖・しょうゆを加える。煮立ってから中火で3分煮る。