「さつま芋とあずきの蒸しパン」を調理。あずきと水を鍋に入れ、沸騰したら弱めの中火で10分ゆでる。一度ゆでこぼしてアクを除き、水・塩を加えてゆでる。煮立ったら弱めの中火にしてアクを除きながら40～45分ゆでる。お湯が少なくなったら足して常にあずきが浸るようにする。茹で汁はあずき湯として楽しめる。サメたら密閉保存袋に入れて空気を抜き、冷蔵で2~3日、冷凍で1か月保存可能。薄力粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーをそれぞれふるい、卵・牛乳・油と混ぜて、あずきを混ぜ合わせて型に入れる。1.5センチ角に切ったさつま芋をのせて、強火で30分ほど蒸す。小さい型の場合、カップの高さ半分ぐらいにお湯を入れふたをして、蒸気があがってから強めの中火で10分ほど蒸す。
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「さつま芋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月13日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅群馬県昭和村
- 群馬県・昭和村の奥さんが手料理を披露。大根の葉は釜揚げしらすといりごまを加え、オリーブオイルと焼き塩で炒めた。続いてさつまいも、大根、かぶをいちょう切りにして炒め、大根の皮と葉、ベーコンを加えて彩り豊かな炒めものに。他にはアユの塩焼き、柿入りの春菊サラダ、梅干しがアクセントの野菜たっぷりトマトスープなど。ご主人の弟夫婦と一緒に食事。奥さんは料理が得意なので腹[…続きを読む]
- 2026年4月23日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- 飯尾さんがやってきたのは東京・日野市にある「Farmer’s market 東京 みなみの恵み」。オススメの食材をサイコロに書いてもらい、サイコロを3回振り出た目の食材で料理を完成させる。3人組の女性は2階にあるgreen oasis caffe042のサラダビュッフェにやってきたという。オススメ食材は菊芋、たまご、樽とまと、長ネギ、木綿豆腐、さつま芋となっ[…続きを読む]
- 2025年12月13日放送 12:00 - 13:30 フジテレビ
- ぶらサタ・有吉くんの正直さんぽ石神井を正直に散歩してみよう
- 「ベジファームかのん」でさつま芋掘り体験をした。江戸時代から続く農園で、今年のさつまいも収穫体験は終了しているが（9月中旬～11月中旬）、紅はるかを最新技術で熟成し、甘味アップで販売している。その紅はるかは世界でも活躍するシェフの店「パティスリープラネッツ」でも使用している。
- 2025年11月25日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「鶏もも肉とさつま芋のしょうが焼き」を作る。さつまいもを切り水にさらす。耐熱容器に移しレンジで加熱する。鶏もも肉を一口大に切り塩と片栗粉をまぶしておく。キャベツを千切りにし水にさらす。しょうゆ・おろししょうがなど調味料を合わせる。フライパンに油をひき鶏もも肉を炒める。焼色がついたらさつまいもを加え軽く炒める。タレを加え絡めたらお皿に盛り付け完成。
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