他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月22日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理本田明子のあきっこない料理

さばみそを調理。さばに汚れがあれば3％の塩水で洗う。鍋に水・酒・みりんを入れて煮立たせ、さばを入れる。ふたを軽くして、強めの中火で5～6分間。みそを入れて溶かし、再び強めの中火でひと煮立ちさせる。さばを取り出してから煮汁を煮詰め、さばにかける。針しょうがをのせて完成。

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