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「しいたけ焼き」 のテレビ露出情報

第14位は「手打ち蕎麦の名店」。「そば処 利久庵」は刺身、しいたけ焼き、金ごませいろそばが味わえる。「蕎麦処 多賀」は軽井沢にあった築200年の建物を移築している。契約農家から新そばの時季に1年分を仕入れ、独自で低温管理熟成。香り高い二八に仕上げる。地元の海苔を使った地のりそばやそばじるこが人気。

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