東京・練馬に店を構えるラーメン店「はないち」。地元に愛されるこの店を切り盛りする2人家族の奮闘記。二人の人柄に魅力を感じる人が多く、小学生の頃から手伝いをしているからか、時にはぶつかることもあるという。だが昨今の物価高で利率が下がっているという。今店前には娘がなかなか立てず、店主の母親が副業などをしながらなんとか生計を立てており、その実情を話したがらないという。
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「しおらーめん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタここが知りたい！
- ラーメン1杯に“1000円の壁”というのがある。ラーメン評論家・山本剛志氏は「20年以上前からラーメン1杯1000円を超えると売れないという常識からどの店も1000円超えないよう値段設定していた」と指摘。多様化により”高級”ラーメンを打ち出すお店が登場。さらに麺などの原材料、電気・ガス代の高騰、人件費の負担増など。東京・練馬区「家族のらーめん食堂 はないち」[…続きを読む]
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