「焼きしめさば サルサ風ソース」を作る。しめさばを軽く洗う。均等に切ってフライパンで焼く。ミニトマト、ししとうがらし、しょうがをボウルに入れ塩をひとつまみ入れる。レモン汁は魚臭さを和らげる。皿に盛り付けて完成。