「基本のハンバーグ」、「かぼちゃのスイートサラダ」を調理。合いびき肉に塩・ナツメグパウダー・こしょうをして練る。卵・パン粉・たまねぎのみじん切り・2分間炒めて冷ましたごま油をしっかり練り混ぜて肉だねをつくり、ごま油で炒める。周りの油が茶色になったらひっくり返す。しめじ・菜の花・ミニトマトを入れて 、ふたをして4分間蒸し焼きにする。具材をすべて取り出し、バターをフライパンに入れて溶かしたらしょうゆを加える。ハンバーグにたれをかけたらハンバーグが完成。切ったかぼちゃをラップで包み、電子レンジに7~8分間かけたらバターを合わせ、あたたかうちにつぶす。塩・くるみ・はちみつをかけ、混ぜずに盛り付ける。
