寒さが厳しくなり需要が高まる、鍋などに使うきのこ類が高騰。スーパーの買い物客からは「しめじの値段が上がっていて買うのをやめた」などの声があがっている。しめじ一袋、9月には105円だったのが、きのうは149円になり約40円値上がりしている。さらに、エリンギは31円、マイタケは75円高くなっている。農林水産省が公表した10月下旬の卸売価格も、きのこ類が高騰しており、しめじは1ヶ月前と比べて約15％、なめこは約5％値上がりしている。新鮮市場東本郷店青果担当の齋藤さんは「長雨の影響で葉物野菜が高くなった事により、キノコの需要が増えて値段があがった」などと述べ、七会きのこセンターの中川さんは「去年より電気代が高い、また寒くなると電気代は2割ほどあがる。きのこは年間を通して温度や湿度など一定に保つ必要がある」など、電気料金の高騰や栽培方法について述べた。一方で、値段が上がっていた葉物野菜“白菜“の値段が下がっており、先月20日からきのうで約60円値下がっている。スーパーで最も値段があがったのが先月8日で257円、それ以降は毎週値下がりしている。長雨の影響が落ち着き、今後も値下がる見込みである。
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「しめじ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月10日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，プチマーケティング部
- イマドキの給食はご当地や世界各国の料理が出るなどメニューが進化。そんな中埼玉県の小学校ではマーラータンが初めて給食に登場。唐辛子ダレに味噌や甘みがあるコチュジャンを使うことで赤さを残して辛さを抑えている。東京・国立市の給食マーラータンは白ごま＆豚骨白湯。同じ敷地内にある公立中学校でもこの日の給食はマーラータン。栄養士によると中学校のマーラータンはやや辛めでそ[…続きを読む]
- 2026年11月9日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 「旬の食材満載！秋の健康味噌汁（2人前）」の使用する食材はヤマイモ100g、舞茸50g、エリンギ60g、ナメコ80g、だし汁2カップ、合わせ味噌大さじ1。ヤマイモとナメコのネバネバ成分が胃粘膜の保護と老廃物の排泄を促す効果があるという。さらに、きのこ類に含まれるビタミンDはカルシウムの吸収を助けて骨を強くする働きがあるとのこと。最初に、出汁を入れ中火にかけて[…続きを読む]
- 2026年11月8日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- サツマイモのみそ汁を調理する。まずは、皮付きのサツマイモを7mmの厚さのいちょう切りまたは半月切りにする。次にサツマイモをかつおだしで煮る。しめじは石づきを落としてほぐす。鍋に白みそを加えしょうゆも少し加える。さらにしめじを加えひと煮立ちしたら完成。
- 2026年11月7日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
- 満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）
- 新食感の里芋・とろまろを使った料理を紹介。1つ目は「フライドとろまろ＆チップス」。とろまろを縦に切り、170℃の油の中へ。さらに、スライスしたとろまろも。はちみつをつけて食べてもよい。2つ目は「とろまろの煮味噌」。カットしたとろまろとにんじんを水で煮て、その後に豚肉・白菜・青ねぎ・しめじ・しらたき・かまぼこを入れて煮る。八丁味噌・砂糖・みりんを合わせ、鍋に入[…続きを読む]
- 2026年11月4日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 巷のウワサ大検証！それって実際どうなの会秋のなんじゃこりゃグルメ 誰もがうなる！絶品背徳飯
- カット野菜・しいたけ・しめじ・えのき・味噌汁についていたなめこを入れる。酒・みりん
・水で溶いた味噌を入れ焼肉のタレをかける。バターをのせると完成。
フライパンでちゃんちゃん焼きの鮭をほぐしうどんを入れる。牛乳を入れミックスチーズを散らしパルメザンチーズをかける。さらにチーズをかけ卵をのせると完成。
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