生姜焼きのテレビ情報 | 生姜焼きがワンランクアップ！プロの味は追い生姜 | 昼めし旅(2024/06/18(火)12:00)

「生姜焼き」のテレビ露出情報

プロの作る生姜焼きを見せてもらうことに。豚肉とともに玉ねぎ・生姜をすったものを加え、塩・胡椒で味つけして炒めたら、醤油やみりんなどを使った生姜焼きのタレを投入。ポイントとなるのは終盤の追い生姜だといい、フレッシュな香りも楽しめるのだという。

2024年6月18日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京
昼めし旅（埼玉県深谷市）: 生姜焼きのプロに会うためにやってきたのは豚肉料理店シロッコである。お店では古代豚という白石さんの実家の農場で飼育されている豚である。特徴は肉のきめが細かく、脂身は口溶けがよく後味が甘い。店ではとんかつやポークソテーなどが楽しめる。人気なのは古代豚の生姜焼きである。渡辺さんは試食し、生姜の味わいが感じられるなどとコメントした。