山形県山形市の鈴木さん宅でくじら汁について調査。つくってくれたのはおふくろ歴49年の鈴木ひろ子さん。くじら汁はおふくろの味で皮も食べるという。くじら汁は、塩漬けのくじらの脂身をカットし茹でて塩と脂を落としてから昆布だしで茹で、そこにじゃがいもや玉ねぎなどをいれ最後に味噌をとくという簡単メニュー。山形県民のおふくろの味のくじら汁は野菜たっぷりのくじら入味噌汁だった。だが、別の家庭ではわらびが入っており味付けも醤油とさきほどとは別物だった。渡辺えりさんのお母さんのくじら汁は、味噌味でくじら以外の具はじゃがいもを含む8種類。中でもささがきゴボウと油揚げが入るのがポイントだという。山形にはおふくろの味の数だけくじら汁があった。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「じゃがいも」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（番組案内）
- ポテトチップスのどっち派 究極の2択 うすしおvsコンソメ.。
- 2026年8月5日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび（番組宣伝）
- 「Nスタ」の番組宣伝。ポテトチップスのうすしお・コンソメ対決を紹介。
- 2026年8月4日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県横須賀市
- 横須賀市でハワイアンレストランを営む高橋さんのご飯調査中。高橋さんは佐島の地ダコ、ニンニクなどを炒めて「地ダコのチャーハン」を作った。また欧州の調味料ベゲタを使って「ひじきと玉ねぎのスープ」も作った。
- 2026年8月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん
- ながしま農園の野菜が食べられるイタリアンレストランの店「アクアマーレ」を紹介してもらう。サラダは香りが強い。噛むとルッコラの香りが広がる。ジェノベーゼは水分をパスタにすわせる。口にいれるとバジルがつらぬいくるなど食レポした。
- 2026年8月3日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．使って良かった！神グッズ
- 速水もこみちプロデュースの弁当作りに最適なグッズとは、「Moko`sTableシリーズ 簡単そぼろメーカー」。そぼろを作るときに菜箸だと中々ほぐれないが、菜箸三善分のシリコンゴムでできた先端が手早くほぐす。卵も短時間でほぐす。akanekoのもう一つのおすすめポイントは、柄で、じゃがいもをマッシュする際に使える。しげぴぃは、料理中のツールを安定しておき、シン[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.