他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月21日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース季節の映像

季節の映像を紹介。きょうは秋田から水の中から手作業で摘み取る夏の味覚。里山・志戸田園では5月から始まったじゅんさいの収穫が最盛期。三種町は全国有数のじゅんさいの産地。町と生産農家が連携し、観光客向けの摘み取り体験も行っている。じゅんさいの収穫は8月半ばまで続く。

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2024年5月27日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

2人は秋田県・男鹿市にある「男鹿海洋高等学校」にやってきた。秋田県で唯一水産業を学ぶことができる男鹿海洋高校。食品科学科は秋田県でとれる魚のさばき方をはじめ、缶詰など水産物の食品加工を学んでいる。生徒たちが作るさばの缶詰は地元のイベントに出すと即完する人気商品。2人は食品加工授業を見学。実は今回、水産物のレシピ研究が認められ、年間約20万人の来場者をほこる地[…続きを読む]

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2024年5月27日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

秋田県三種町から中継。沼でとれるじゅんさい。害虫や病気から身をまもるために粘液に覆われている。比内地鶏の鍋に入れてじゅんさいをいただく。似ても膜はとれないという。　　

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2024年1月22日放送　20:00 - 21:54　テレビ東京

世界！ニッポン行きたい人応援団からだの芯までぽっかぽか！ニッポンの味SP

クリストファーさんは京都を巡り志る幸を訪れた。志る幸では具は10種類以上用意しており、味噌は白、赤、合わせの3種類から選ぶことができる。クリストファーさんはじゅんさいの赤だしを味わい、味を絶賛した。

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2023年10月13日放送　20:00 - 20:54　TBS

それSnow Manにやらせて下さい（それSnow Manにやらせて下さい）

秋田の美肌食材 食べるエメラルド探し。食べるエメラルドの正体は”じゅんさい”。沼などに自生するスイレン科の植物で15種類以上のポリフェノールを含み様々な美肌効果が期待できる。秋田・三種町はじゅんさいの収穫量が5年連続日本一だという。渡辺・Mattらは小舟に乗って沼へ入水、水中の茎からじゅんさいを摘み取る。渡辺はカエルや幼虫に臆しながらも三種町のじゅさいをゲッ[…続きを読む]

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