日高屋の厨房で鍋をあおる男性はベトナム出身のヒエウさん。2年ほど前に入社し調理からホールまで担当している。ヒエウさんが日本で働くきっかけとなったのが特定技能制度。特定技能制度は外国人材受け入れ、人手不足解消のため2019年に導入された。種類は1号と2号に分かれている。1号の対象業種は19分野、2号は11分野。1号の在留期間は原則5年、2号は上限なし。受け入れ人数について1号は80万5700人と制限がかけられている。ハイデイ日高では新入社員の約3割が特定技能1号の外国人材。店舗の営業には欠かせない存在。ただ特定技能1号のうち、外食業の上限は5万人で5月には超える見込みだとして政府は新たな受け入れを停止。ハイデイ日高の青野社長は日本人の高校卒業生や大学卒業生、専門卒を中心に取るしかないと述べる。懸念の声は別の企業からも。リンガーハットの福原社長はほとんどの店舗、ブランドがそうだと思う。日本としても大きな問題と述べる。リンガーハットは特定技能1号の人材を約150人受け入れている。今後の人手不足に対してはアルバイト人材の正社員登用を進めるなどで対応すると説明。すかいらーくHDは外食業における外国人の受け入れ上限の拡大を政府に要請すると明らかにした。外食ビジネスアナリストの三輪大輔さんは特定技能を受け入れている企業は成長企業や地方で人でが集まらない企業。出店計画を見直さなければならないと述べる。外食業界の約6割が個人経営、多くが従業員の少ない小規模な事業者。原材料高の中、賃上げで人材確保も余力は限られ対応は用意でないと指摘。農林水産省外食・食文化課の森課長は特定技能外国人は全体の雇用者の1％程度。新たな雇用が一時的に停止されたとしても外食業全体として直ちに経営が立ち行かなくなるといった状況にはないと聞いていると述べる。
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「すかいらーくHD」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- PHPを巡って世界中が混乱している。高市総理大臣も一時自身のHPを停止した。PHPはウェブサイトの構築・運用に使用されるプログラミング言語。そのPHPに欠陥が見つかった。放置すると外部からサイトを乗っ取られたり情報が盗み出されるなどのおそれがある。PHPは世界のウェブサイト約70％で使用されており、各国で政府が注意喚起をしている。日本では省庁や自治体のみなら[…続きを読む]
- 2026年10月20日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう世の中お金で見てみよう
- しんぱち食堂は2012年に1号店がオープンし、2025年10月期の売上高は64億5000万円。しんぱち食堂は、すかいらーくホールディングスに110億円で買収された。今年1～3月期の外食業界のM＆Aは36件。すかいらーくは積極的にM＆Aを推進していて、2年前に資さんうどんを約240億円で買収した。
- 2026年10月20日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ノンストップ！）
- レンジでチンして早くて簡単で美味しい食卓の味方と言えば冷凍食品。いまや8000品目以上が販売されているという冷凍食品業界だが、ジョナサン、バーミヤン、モスバーガーといった外食チェーン店も次々と商品を展開し始めている。消費税引き下げを意識し、外食チェーンも参入の冷凍食品最新事情を伝える。現在国会で審議されている消費税の減税法案。柱となるのは軽減税率で、飲食料品[…続きを読む]
- 2026年10月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 来年4月、飲食料品の消費税率が引き下げられた場合、店頭などで買う品は1％、外食はそのまま10％。そこで需要が高まると予想されるのが冷凍食品。いま冷凍食品のトレンドは「ワンプレート」。ワンプレート冷凍食品の国内市場（小売ベース）は今年2174億円の見込み、コロナ禍だった2020年（1131億円）以降も伸び続けている（富士経済調べ）。冷凍食品専門家・西川剛史さん[…続きを読む]
- 2026年10月6日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9（ニュース）
- 東京都が開いたシニア向けの就業イベントでは30社が参加する就職面接会も行われ、高齢者のキャリアや働き方に合わせた仕事を提案していた。65歳以上の就業率は年々増え続け、去年男女の平均は26％で22年連続で過去最多を更新。すかいらーくホールディングスでは去年、600人以上のシニアを採用。背景にあるのは企業が全国の店舗に導入したAI搭載の配膳ロボットで、重い皿を運[…続きを読む]
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