平子さんが決着を付けたいことは高円寺のNoodle kitchen 六九麺の鶏白湯塩叉焼麺である。鶏白湯塩叉焼麺のベースは鶏白湯で厳選された鶏のガラ、モミジ、鶏モモ、にんにく、生姜、長ネギなどを入れ10時間以上煮込む。煮込んだ後、撹拌機で粉々にし手作業で濾して骨の旨みまで抽出した甘みのある濃厚でクリーミーなスープである。塩かえしはホタテ、エビ、ハマグリと数種類の塩を入れている。鶏白湯に魚粉、鶏油、塩かえしを鍋に入れ火にかける。麺は春よ恋ときたほなみをブレンドした麺で歯ごたえが特徴である。スープが温まったら丼に入れてブレンダーで混ぜる。ブレンダーで混ぜることで味が均一になりまろやかな口当たりになる。煮豚、低温調理した豚肉などをトッピングする。宮舘さんは試食しすごいですなどとコメントした。煙が出るどんぶり選手権でとにかく明るい安村さんは俺だよっとツッコんだ。
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「すだち」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月11日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 京都・右京区から中継。今日のミッションは「京都人が春の移ろいを実感する”季節限定モノ”を探せ！」。御室仁和寺駅の駅員の方に仁和寺を教えてもらったので、向かうことに。
- 2025年4月5日放送 16:00 - 16:30 テレビ朝日
- カクエキ！カクエキダービー
- 本日のレースは「ビブグルマンに掲載された『そば』『ピザ』『和食』1週間の売上食数の多い順の予想」。1枠は東京 土山人のすだちそば（冷）。2枠はピッツェリア パーレンテッシの定番マルゲリータ。3枠は旬菜 おぐら家の季節の炊き込みご飯 鯛。スタジオメンバーとロケメンバーがそれぞれ着順を予想した。
- 2025年3月22日放送 13:30 - 15:00 フジテレビ
- ジャッジ12ジャッジ12 疑心暗鬼の2択サバイバル
- 「ご家庭の冷蔵庫の中身を再現 その地域は？A徳島県、B大分県」と出題。正解はAで全員正解。
- 2025年3月9日放送 18:30 - 22:24 テレビ東京
- 池上彰の昭和100年&令和の挑戦者SP未来を創れ！若きプロフェッショナル ニッポンの挑戦者たち
- 2023年に開校した神山まるごと高専。起業家の育成を掲げる全国でも珍しい学校。著名な経営者による授業などが行われ、11の民間企業が運営を支えている。学費は実質無償。奨学金の基金を設立し、パートナー企業から1社あたり10億円を寄付してもらっている。まるごと高専を仕掛けたのは東京にあるIT企業「Sansan」。社会を変えるのが起業家の使命なら山ほど課題を抱えた地[…続きを読む]
- 2025年3月2日放送 11:00 - 11:45 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！安くてウマい 東京立ち食い店の旅
- 今回は東京で人気の立ち食い店を紹介、人気1位を当てる。1軒目はみこ食堂。タカアンドトシらは海鮮丼かみこ丼が1位と予想。相談した結果みこ丼を1位とした。結果は正解。
2軒目は讃岐うどん店の「おにやんま」を選択。1日に1000人訪れる店で、麺は店内で製麺している。ぶっかけ・おろし醤油・かけ出汁の3種の食べ方に7種のトッピングがある。メニューの合計は24種類にも[…続きを読む]
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