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「すだち」 のテレビ露出情報

人形町今半・青木勝利さんが「牛肉と夏野菜のすだちポン酢焼き」のレシピを紹介。酒とみりんを別々に加熱しアルコールを飛ばす。フライパンに太白ごま油を引き野菜を焼く。酒とみりんを鍋ごと氷水に当て粗熱をとる。調味料・グレープシードオイルを混ぜてすだちポン酢を作り、差し昆布をして5日~1週間ほど寝かせる。牛肉に塩・コショウをしてグレープシードオイルで焼く。陶板に焼いた牛肉・野菜を盛り付け火にかける。器に大根の鬼おろしを入れすだちポン酢を加える。牛肉が温まったらすだちポン酢を回しかけて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月16日放送 22:00 - 23:00 TBS
黄金のワンスプーン!本木雅弘&青木崇高が初登場 知られざる食生活が明らかに!
宮舘涼太は映画「黒牢城」で共演した本木雅弘、青木崇高をもてなしたいと、お弁当を作った。映画で黒田官兵衛が牢屋に幽閉されたことにちなみ、真鯛を塩釜で閉じ込めたという。真鯛は昆布で挟むことで旨みをプラスした一方、食用の竹炭パウダーを使って臭みを抑えた。塩釜が崩れないよう、すだちの皮で真鯛に爽やかさをプラス。

2026年6月11日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays新緑眩しい!御岳山ワイルドハイキング
Wilder Eatsはハイキングしながら料理をデリバリー、景色と食事でおもてなしをするサービス。今回の舞台は標高929mの御岳山。初心者でも気軽に日帰り登山ができると人気の山。ゲスト・須田亜香里のリクエストは冷やしすだちそば。バッグの総重量は約8kg。

2026年6月9日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!再開発で進化中!新宿駅ナカ達人激賞グルメは?
「お茶漬け おにぎり 山本山」を紹介。お茶と海苔の名店の山本山の店で、イートインスペースでお茶漬けなども食べられる。中には「ローストビーフ茶漬け」などもあるという。イートインスペースには手鏡があり、口内チェックできるのもポイント。6月~9月上旬まで「冷やし海苔だく茶漬け」も販売している。通販サイトなどで家で楽しめるお茶漬けセットも販売しているという。

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