他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月8日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．FOCUS

「一風堂」や「天下一品」など人気ラーメン店が監修する鍋つゆが売れている。さらに高級焼肉店「叙々苑」も鍋つゆに参入。札幌で人気のラーメン店「いそのかづお」は看板のラーメンを再現した真っ黒な鍋つゆを発売。さらに「岩下の新生姜」の鍋つゆや「吉野家」の牛カレー鍋を再現した鍋つゆもある。

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2024年10月25日放送　5:25 - 8:00　フジテレビ

めざましテレビなにわ男子のどっち派！？

なにわ男子・道枝駿佑が「新感覚鍋を食べるなら、コラボ派or世界の味派」を調査。ベルク練馬高松店では京都の天下一品とのコラボ商品、名店監修鍋スープ・天下一品京都鶏白湯味を紹介した。他にもラーメン店コラボ鍋スープは20種類以上。8月に発売の注目商品「名店監修鍋スープ・すみれ札幌濃厚みそ味」値上げの秋におすすめの食材のキノコや白菜をたっぷり使って調理、試食した。シ[…続きを読む]

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2024年10月19日放送　7:59 - 9:25　TBS

サタデープラスひたすら試してランキング

ここからは肝心な「スープの味」「麺の味」「全体の味」を調査。「東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー」で3連覇を達成した名店の「三ん寅」店主の菅原章之が強力な助っ人となる。味噌ラーメンの評価ポイントとしてはしょっぱくなりがちで塩・醤油と違ってバランスがとりにくくなるため動物系エキスや脂でラーメンにどう仕上げるかとなってくる。他にも焼いた味噌・油・野菜の香りが感じられ[…続きを読む]

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2024年9月21日放送　12:00 - 13:30　フジテレビ

有吉くんの正直さんぽ放送12年訪れた名店から厳選 魅惑の麺料理SP

過去12年から厳選した魅惑の麺料理スペシャル。まずは東京1位に輝いた味噌ラーメンの名店、船堀「大島」を紹介。大島は札幌ラーメンの名店「すみれ」のお墨付きをいただくお店で、店主はすみれで12年間修行した後、2013年に大島をオープン。東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーのみそ部門では4連覇の快挙を成し遂げた。一行は味噌ラーメンをいただいた。あれから6年、一行の訪問後[…続きを読む]

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2024年9月19日放送　18:25 - 20:56　テレビ東京

有吉木曜バラエティ（絶品穴場グルメ大調査！）

「孤独のグルメ」の舞台となった名店に通うグルメマスターのおすすめ店BEST3を紹介。食品会社勤務の麺マニア3人組の3位は中野区「手打蕎麦 じゆうさん」、2位は豊島区のそば屋「南天」、1位は新宿のラーメン店「三ん寅」。

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